قمر الزمان
مـُـشـرفـه عـَـامـه
مـسـاهـمـَـاتـك : 9693
سـجـلـت إمـتـى : 30/05/2008
 | | موضوع: ايس كريم الفانيليا السبت يونيو 21, 2008 6:47 pm | |
| كوبان لبن -ى ملعقـه ةكبيره مسطحه من مسحوق الكسترده أو الدقيق - 4 بيضـات
4 ملاعق سكر سنترفيش.
الطريقــه
---------
- يقلب السكر مع بودره الكسترده حتى يتخلطا ثم يضاف اليهمـا البيض .
- يقلب الجميع جيدا حتى نحصل على خليط متجانس .
- يضاف اللبن المغلى تدريجيا مع التقليب بشده بالمضرب السلك .
- يرفع الخليك على النار حتى يغلظ قوامه - دون الغليان حتى لا تظهر كلاكيع يصب
- تصف فى صينيه فور رفعها من النار وتضاف الفاينليا ويستمر فى التقليب
من أن لاخر حتى لا تكون قشره على السطح .
- توضع فى آله التثليج المعده أو يصب فى صينيه وتوضع فى الفريزر ليجمد
- عند التقديم يأخد منها يوزع فى كاسات التقديم .
ملحوظـــه
-----------
لتحسين جيلاتى الفانيلا ويزياده القيمه الغذائيه بها - يضاف للكسترده البارده
كوب كريمه لبانى مع التقليب .
وبالهناء والعافيـــه | |
|
انا بحبك
صاحب الموقع
مـسـاهـمـَـاتـك : 8222
هـوايـتـك : الرياضة
سـجـلـت إمـتـى : 20/09/2007
| | موضوع: رد: ايس كريم الفانيليا السبت يونيو 21, 2008 6:54 pm | |
| شكرا على الموضوع الجميل
تسلم ايدك | |
|
جـــنـــه
مـديـر عـَــام
مـسـاهـمـَـاتـك : 14122
سـنــك : 41
مـوقـعـَـك : ملتقى دريم
عـَـمـلـك : لا اعمل
هـوايـتـك : القراءة
سـجـلـت إمـتـى : 20/12/2007
| | موضوع: رد: ايس كريم الفانيليا الأحد يونيو 22, 2008 9:22 am | |
| مشكووور
موضوع قمة الجما
شكرا لك | |
|
